نکات آموزشی در ارتباط با فصل سوم علوم

اسیدها :

اسیدها دو گروه هستند اسیدهای صنعتی و خوراکی

اسیدهای صنعتی سمی بوده و غیرقابل خوردن و بوئیدن هستند مثل جوهر نمک و جوهر گوگرد

اسیدهای خوراکی ترش مزه اند مثل آبلیمو ؛ سرکه ، میوه های ترش ، آبغوره و جوهر لیمو

شناسایی اسیدها

برای شناسایی اسیدها از کاغذ پی اچ استفاده می کنیم . این کاغذ در صورت قرار گرفتن داخل اسید تغییر رنگ می دهد و هر چه این تغییر شدیدتر باشد اسید قوی تر است توجه داشته باشید که قدرت اسیدهای صنعتی بیشتر از اسیدهای خوراکی است .

بازها یا قلیاها

همانند اسیدها دو دسته هستند بازهای صنعتی و خوراکی

بازها موادی تلخ مزه هستند که در اثر تماس با پوست حالت صابونی ایجاد می کنند

وایتکس ، گردباز کننده ی فاضلاب از بازهای قوی و جوش شیرین و مایعی که از پوست پرتقال خارج می شود باز های ضعیف هستند .

پی اچ چیست ؟

پی اچ مقیاسی است که اسید ، باز یا خنثی بودن و قدرت اسیدی یا بازی بودن ماده را نشان می دهد .

مقیاس پی اچ از صفر تا چهارده می باشد پی اچ کمتر از 7محیط اسیدی و پی اچ بیشتر از 7 محیط باز ی را نشان می دهد پی اچ مساوی 7 خنثی است که خاصیت هیچکدام (باز و اسید ) را ندارد .

                             باز قوی                        باز ضعیف    اسید ضعیف                         اسیدقوی

                           --------------------------------------------------------------------------------------------------

                           14    13    12   11    10    9   8    7   6      5      4      3      2     1    0